LA PRODUCTION, LA TRANSFORMATION ET LA COMMERCIALISATION DU MANIOC DANS LA VILLE D’ABIDJAN DE 2002 A 2016.
Abstract
Le secteur du vivrier et singulièrement la culture du manioc est en plein essor en Côte d’Ivoire, depuis plusieurs années. Ce dynamisme est lié à l’engagement quotidien des acteurs de la filière, mais surtout aux différentes opportunités qu’offre le manioc aux populations urbaines et rurales, à travers sa production, sa transformation et sa commercialisation.
L’objectif de cette communication est de montrer l’impact économique et social du manioc dans une agglomération comme Abidjan, capitale économique de la Côte d’Ivoire. Mais surtout attirer l’attention des décideurs publics ivoiriens sur la nécessité de promouvoir cette culture afin de lutter efficacement contre la pauvreté et assurer la sécurité alimentaire du pays.
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References
Sources orales
BOTTI Lou Rosalie, Secrétaire Général de la coopérative des commerçantes des produits vivriers en Côte d’Ivoire (COCOVICO), coopérative située dans la commune de Cocody, (Abidjan). Entretien réalisé le jeudi 15 Avril 2021 portant sur le développement du secteur vivrier et la technique de commercialisation.
DIBY Paul Yao, Technicien agronome et conseiller Marketing en vivriers. Entretien réalisé le 26 Novembre 2021 à 13h a la chambre de commerce du plateau, entretien portant sur les stratégies de commercialisations des produits agricoles
Maman Glwadis, transformatrice de manioc et fabricante d’attiéké à Abobodoumé depuis 1997. Entretien fait le jeudi, 18 Novembre 2021, 14h-15h
Maman Pauline, Présidente des productrices et transformatrices de manioc à Santé village. Entretien réalisé le lundi 13 décembre 2021, de 9h30-10h
SANGARE, Commerçant, Grossiste, transporteur de manioc de 1986 et membre de l’association ivoirienne des revendeurs de manioc. Entretien réalisé à Abobodoumé, le 15 novembre 2021, de 10h30-12h45.
Bibliographie
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